Профессиональные

стандарты

Обобщенная трудовая функция

Наименование

Обслуживание потребителей организаций питания блюдами и напитками

Код

B

Уровень квалификации

4

Происхождение трудовой функции	Оригинал	X	Заимствовано из оригинала
					Код оригинала	Регистрационный номер профессионального стандарта

Возможные наименования должностей, профессий	Официант Бармен
Требования к образованию и обучению	Профессиональное обучение - программы профессионального обучения по профессиям рабочих, служащих
Требования к опыту практической работы	Не менее шести месяцев работы в организациях питания по обслуживанию потребителей под руководством официанта/бармена
Особые условия допуска к работе	Наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке При производстве блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя возраст не менее 18 лет
Другие характеристики

Дополнительные характеристики

ОКЗ	5131	Официанты
	5132	Буфетчики (бармены)
ЕТКС или ЕКС	§19	Официант 4-го разряда
	§20	Официант 5-го разряда
	§1	Бармен 4-го разряда
	§2	Бармен 5-го разряда
	§4	Буфетчик 4-го разряда
	§5	Буфетчик 5-го разряда
ОКПДТР	11176	Бармен
	11301	Буфетчик
	16399	Официант
ОКСО	100106	Организация обслуживания в общественном питании