| Наименование | Ведение технологического процесса производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов |
|
|
|
|
| Происхождение трудовой функции | Оригинал |
|
Заимствовано из оригинала |
|
|
|
| Код оригинала | Регистрационный номер профессионального стандарта |
| Возможные наименования должностей, профессий | Аппаратчик-оператор производства продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов |
| Требования к образованию и обучению | Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) |
| Требования к опыту практической работы | - |
| Особые условия допуска к работе | Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда Прохождение инструктажей, обучения и проверки знаний по охране труда При производстве продукции с использованием алкоголя возраст не менее 18 лет |
| Другие характеристики | При наличии разрядов для получения более высокого разряда наличие опыта работы по более низкому (предшествующему) не менее шести месяцев |
| ОКЗ |
|
Квалифицированные рабочие промышленности и рабочие родственных занятий, не входящие в другие группы |
| ЕТКС или ЕКС | § 3 | Аппаратчик гранулирования 5-го разряда |
| § 7 | Аппаратчик диффузии 5-го разряда | |
| § 8 | Аппаратчик диффузии 6-го разряда | |
| § 14 | Аппаратчик пастеризации 5-го разряда | |
| § 18 | Аппаратчик получения экструзионных продуктов 5-го разряда | |
| § 21 | Аппаратчик рафинации жиров и масел 5-го разряда | |
| § 22 | Аппаратчик рафинации жиров и масел 6-го разряда | |
| § 23 | Аппаратчик сублимационной установки 5-го разряда | |
| § 29 | Аппаратчик упаривания и сгущения продуктов 5-го разряда | |
| § 94 | Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции 5-го разряда | |
| § 95 | Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции 6-го разряда | |
| § 108 | Оператор линии в производстве пищевой продукции 5-го разряда | |
| § 109 | Оператор линии в производстве пищевой продукции 6-го разряда | |
| § 111 | Оператор централизованной мойки 5-го разряда | |
| ОКПДТР |
|
Аппаратчик гранулирования |
|
|
Аппаратчик диффузии | |
|
|
Аппаратчик пастеризации | |
|
|
Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции | |
|
|
Оператор линии в производстве пищевой продукции | |
|
|
Оператор централизованной мойки | |
| ОКСО |
|
Оператор поточно-автоматической линии (макаронное производство) |
|
|
Кондитер сахаристых изделий | |
|
|
Мастер производства молочной продукции | |
|
|
Оператор процессов колбасного производства | |
|
|
Аппаратчик-оператор в биотехнологии |